Rezepte

Erdendes Wurzelsalz

Januar - die Zeit des Neuanfangs und der Verwurzelung. In diesem Monat wird die Basis für die kommenden 12 Monate geschaffen. Es geht...

Brennnesseln im Tempura-Teig

Ein außergewöhnliches, schmackhaftes und wildes Gericht. Der eher neutral schmeckende Tempura-Teig ergänzt das feine, spinatartige Aroma...

Würziges Basilikum Pesto

Frisches Basilikum, würzige Hefeflocken und knackige Cashewkerne machen dieses Pesto zu deinem neuen Lieblingsbegleiter für Pasta. Gerade...

Frisches Bärlauch-Pesto mit gerösteten Cashewnüssen

Kaum ein anderes Wildkraut ist so beliebt wie Bärlauch. Zurecht, denn es duftet nicht nur fantastisch, sondern lässt sich auch ganz...

Herbstlicher Flammkuchen mit Kürbis und Walnüssen

Herbst ist ja bekanntlich Kürbiszeit. Aber immer nur Kürbissuppe aus dem leckeren Gemüse zu machen, wird auf Dauer doch ziemlich...

Einfacher und saftiger Apfelkuchen

Dieser leckere Apfelkuchen benötigt nur wenige Zutaten und ist schnell gemacht. Ideal wenn sich spontan Besuch angekündigt hat, oder man...

Süßes Apfelmus ohne Zucker

Dieses Apfelmus ist sehr aromatisch und kommt ohne zusätzlichen Zucker aus. Wenn die Äpfel ganz reif sind, enthalten sie von Natur aus...

Cremiges Spargel-Risotto mit Zitrone und Thymian

Ein leckeres und leichtes Hauptgericht - nicht nur für Spargelfans! Was wäre der Frühling ohne Spargel? Man kann und will es sich einfach...

Saftiger und aromatischer Zitronenkuchen

Dieser Zitronenkuchen ist sehr saftig und fluffig, hat ein schönes Zitronenaroma und ist zudem auch noch schnell gemacht. Der Kuchen...

Käsekuchen mit frischem Rhabarber

Käsekuchen mag doch jeder, oder? Dabei muss es nicht immer klassisch sein. Dieser köstliche und rein pflanzliche Käsekuchen besticht...

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