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Erdendes Wurzelsalz

Januar - die Zeit des Neuanfangs und der Verwurzelung. In diesem Monat wird die Basis für die kommenden 12 Monate geschaffen. Es geht...

Brennnesseln im Tempura-Teig

Ein außergewöhnliches, schmackhaftes und wildes Gericht. Der eher neutral schmeckende Tempura-Teig ergänzt das feine, spinatartige Aroma...

Würziges Basilikum Pesto

Frisches Basilikum, würzige Hefeflocken und knackige Cashewkerne machen dieses Pesto zu deinem neuen Lieblingsbegleiter für Pasta. Gerade...

Frisches Bärlauch-Pesto mit gerösteten Cashewnüssen

Kaum ein anderes Wildkraut ist so beliebt wie Bärlauch. Zurecht, denn es duftet nicht nur fantastisch, sondern lässt sich auch ganz...

Herbstlicher Flammkuchen mit Kürbis und Walnüssen

Herbst ist ja bekanntlich Kürbiszeit. Aber immer nur Kürbissuppe aus dem leckeren Gemüse zu machen, wird auf Dauer doch ziemlich...

Einfacher und saftiger Apfelkuchen

Dieser leckere Apfelkuchen benötigt nur wenige Zutaten und ist schnell gemacht. Ideal wenn sich spontan Besuch angekündigt hat, oder man...

Süßes Apfelmus ohne Zucker

Dieses Apfelmus ist sehr aromatisch und kommt ohne zusätzlichen Zucker aus. Wenn die Äpfel ganz reif sind, enthalten sie von Natur aus...

Cremiges Spargel-Risotto mit Zitrone und Thymian

Ein leckeres und leichtes Hauptgericht - nicht nur für Spargelfans! Was wäre der Frühling ohne Spargel? Man kann und will es sich einfach...

Saftiger und aromatischer Zitronenkuchen

Dieser Zitronenkuchen ist sehr saftig und fluffig, hat ein schönes Zitronenaroma und ist zudem auch noch schnell gemacht. Der Kuchen...

Käsekuchen mit frischem Rhabarber

Käsekuchen mag doch jeder, oder? Dabei muss es nicht immer klassisch sein. Dieser köstliche und rein pflanzliche Käsekuchen besticht...

Herzhafte Leberwurst aus Kidneybohnen und Räuchertofu

Für alle, die es beim Frühstück gerne deftig mögen ist diese pflanzliche Leberwurst genau das Richtige. Die Kombination aus würzigem...

Champignon-Lauch-Gemüse mit knusprigen Kartoffelpuffern

Die Kombination aus knusprigen Kartoffelpuffern und cremigem Lauchgemüse macht dieses Gericht zu einem wahren Soulfood. Es ist schnell...

Vegane Wirsing-Lasagne

Diese cremige und rein pflanzliche Wirsing-Lasagne ist perfekt für kalte Tage. Sie wärmt und ist eine Wohltat für Körper und Seele. Das...

Vegane Linsensuppe mit Grünkohl

Eine wärmende und nahrhafte Suppe mit braunen Linsen, frischem Grünkohl und würzigem Sellerie. Passt wunderbar zu frischem Brot oder...

Vegane Bolognese mit Grünkern

Eine schmackhafte, rein pflanzliche Variante der klassischen Bolognese. Für den nötigen Biss und die Würze sorgt Grünkern, der dieser...

Herzhafter Grüner Bohnensalat mit Räuchertofu

Knackige grüne Bohnen, würziger Räuchertofu und ein aromatisches Balsamico-Dressing vereinen sich in diesem leckeren Salat. Er passt sehr...

Bayrischer Obazda rein pflanzlich

Ein leckerer Obazda darf bei keiner richtigen Brotzeit fehlen. Dabei steht die vegane Variante aus Kichererbsen, Cashewkerne und...

Vitaminreicher Powersaft mit Orangen und Karotten

Eine leckere Vitaminbombe in Form eines Saftes ist genau das Richtige für einen guten Start in den Tag. Knackige Karotten und saftige...

Wärmende und cremige Kürbissuppe

Diese vegane Kürbissuppe ist nahrhaft und wärmend. Sie besteht aus wenigen Zutaten und ist schnell gemacht. Ein perfektes Rezept für den...

Rote Bete Saft mit Apfel

Die leuchtende Farbe der Roten Bete macht diesen Saft zu einem Hingucker. Aber er sieht natürlich nicht nur gut aus, sondern schmeckt...