Schlagwort: saisonale rezepte

Bärlauchpesto frisch und gesund

Bärlauchpesto frisch und gesund

Im Frühjahr erwacht die Natur aus ihrem Winterschlaf und mit ihr die unzähligen Wildkräuter. Ein Wildkraut ist dabei besonders hervorzuheben, der Bärlauch. Er wächst bevorzugt in lichten Wäldern und an Flüssen und verströmt dort sein intensives Knoblaucharoma. Perfekt also für leckeres Bärlauchpesto! Im Bärlauch steckt…

Vegane Linsensuppe mit Grünkohl

Vegane Linsensuppe mit Grünkohl

Der Grünkohl hat es mir wirklich angetan. Ich komme einfach nicht an einem Marktstand vorbei der frischen Grünkohl anbietet, ohne dass ich welchen in meine Einkaufstasche packe. Mein Freund beschwert sich schon, dass der Grünkohl in den letzten Wochen einen Stammplatz auf unserem Speiseplan hat…